Salmonela

Eurokorektní řešení polské salmonely

Pardon, nebylo by vhodným eurořešením, kdyby se ta salmonela prostě uváděla normálně v seznamu alergenů? Víte jak – nedávno jsem v restauraci viděl na seznamu alergenů v jídelním lístku vedle mléka, celeru a buráků například ryby nebo korýše.

Naprostou většinu problematické zásilky polského drůbežího masa se podařilo zachytit

PRAHA | Státní veterinární správa (SVS) zjistila, že mražená kuřecí stehna z Polska jsou kontaminovaná salmonelami. Od polských úřadů dostala prostřednictvím RASFF (systém rychlého varování) informace, že drůbeží maso stejných šarží jako předchozí problematická zásilka bylo dodáno i dalším českým…

Pozor na salmonelu v kuřecím mase

LOUNY | Státní veterinární správa (SVS) zachytila zásilku 1 200 kg kuřecích mražených stehen z Polska, u které byla vyšetřením potvrzena přítomnost salmonel (konkrétně Salmonella enteritidis). Zásilku objevili veterinární inspektoři v provozu velkoobchodního skladu Petr Novotný – Gastroplus v Lounech.…